美と健康は一日にしてならず♡竹野の女将 宮崎裕紀のブログ

美・遊・食で五感を喜ばせる竹野ツーリズムをご紹介をします

赤いかの麹漬け★おばあちゃんの懐かしいお味目指して仕込みました(^ν^)

      2016/11/14

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こんにちはꉂꉂ ( ˆᴗˆ  )海の音女将のゆうきです。

朝晩冷え込んで少し冬らしくなってまいりましたね。

今年は、ここ竹野漁港では赤いかが豊漁で賑わいを見せております(^^)


なかなかビッグサイズなこのイカさん♪

モチモチした食感がたまりません〜( ⸝⸝⸝¯  ¯⸝⸝⸝ )


この赤いかの召し上がり方として、麹漬けは根強い人気を誇っています。

たけの観光協会では、各宿がお手製で作り、竹野の名産にしたいとプロジェクトを計画されています(๑•̀ㅂ•́)و✧

もちろん当館も愛情たっぷりに仕込みました⭐︎


干した赤いかとお手製の麹、竹野の花房醤油を使って♪

おいしくなぁれ、おいしくなぉれ(❁︎´ω`❁︎)


漬け込み完了♪

毎日混ぜ混ぜして1週間ほどで食べられるようになるみたい。

来週末くらいからお客様にご提供できると思います★

モッチモチの赤いかの麹漬け(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎楽しみにお越し下さいませ。

ゴハンもお酒もグイグイ進みますね(*´罒`*)ニヒヒ♡

今日もお付き合いありがとうございました。

海の音女将 宮崎裕紀

美食美景 五感を喜ばせるお宿 海の音
Tel:0796-43-6888
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女将(宮崎 裕紀)

女将(宮崎 裕紀)

「2015年 第6回国民的美魔女コンテスト」ファイナリスト No14.ジオパーク美魔女の女将宮崎裕紀です。2016年4月にお宿をオープンしお客様の興味のある美容情報のお話や女性ならではのきめ細かな魅力ポイントをご提供しております(^_-)-☆現在3児の母として日々パワフルに奮闘中。

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