お洒落な漁師飯★【カレイとアサリのトマト煮込み】竹野の漁師さんからおすそ分け♪

こんにちは＾＾

海の音女将のゆうきです。

春が日に日に近づいてくる中、本日はこの冬最後の冷え込みとなるようですね。

油断していると風邪を引きそうなくらい寒いです。ただ今、外気温4℃(>_<)

本日の出来事です↓↓↓

JRのプレミア列車【瑞風】に遭遇♪

興奮して撮っちゃいました(*'▽')

JR山陰本線で最初に見える海が、ウチがカヌーツアーを行っている切浜ビーチなんです。

ですので、電車もゆっくり走行…

乗車しているお客様とバッチリ目があいながら写真を撮らせて頂きました(笑)

なんだか、見かけただけでリッチな気分になりました。

 

さて、先日漁師さんから頂いた差し入れをご紹介します。

夏に、アクアパッツァやってみーと差し入れてくれた漁師の小林さん★

今回も、

トマト煮込みが美味しいしけぇ～＾＾

とカレイを持ってきてくれました。

カレイは、焼くか炊くか、、、和風料理しか作ったことが無かったので、ちょっとびっくり！

しっかり焼き色を付けてからトマト缶を投入♪

 

これは子供にも大うけ★

お美味しくないわけないでしょう(*^^)v

チーズを乗せちゃったり。

最後は残ったソースでリゾット風。

 

本当に但馬には美味しい食材が溢れています。

素材の味を殺さないよう、レパートリーを増やしていきたいですね♪

 

ぜひ当館にお越しの際の帰り道、

途中のお土産物屋さんでお得に旬の海産物をお買い求め下さいませ。

お店の人に聞くと、地元ならではの食べ方を教えてくれるかもしれません( *´艸｀)

 

春は、食材が溢れ出てきます。

旬の食材を使ったお料理をご提供していきたいです。

お越しを心よりお待ちしております。

 

海の音　女将　宮崎

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